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Honig

Honig

Der Honig von Le Bontà di Villa Dafne wird von unseren schwarzen Sicula- und Ligustica-Bienen im Frühling und Sommer produziert, wenn das sizilianische Hinterland dank der üppigen und vielfältigen Blüten in tausend Farben gekleidet ist. Unsere Bienenhäuser befinden sich in einem Gebiet zwischen den unteren Madonie-Bergen und den Sicani-Bergen, einem ländlichen Kontext, fernab von Großstädten und Verschmutzungsquellen.

Unser Honig entsteht nach einem langsamen und konstanten Rhythmus, der von einer noch unberührten Natur vorgegeben wird, und mit Produktionssystemen, die keinerlei Auswirkungen auf die Umwelt haben. Dank der Bestäubung durch Bienen wird die richtige Entwicklung und Steigerung der Artenvielfalt gefördert.

Honig ist ein Akt der Liebe zwischen Biene und Blume, das Ergebnis jahrtausendelanger Koevolution zwischen Pflanzen- und Tierwelt. Eine Explosion sizilianischer Süße in einem einzigen Glas.

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