Ammasso Rosso Sicilia DOC
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Ganze Lammkeule
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Bruttopreis
Die ganze Lammkeule ist eines der feinsten Teilstücke dieses edlen, typisch sizilianischen Tieres. Es besteht aus Keule, Oberschenkel und Haxe und ist ideal für besondere Anlässe, zum Garen im Ofen nach kurzem Anbraten oder zum Garen „in Folie“ oder in einer Pfanne. Unsere Lämmer werden in der Zeit von März bis Oktober bei günstigen klimatischen Bedingungen auf der Weide aufgezogen und in den übrigen Zeiträumen mit Heu und Getreide gefüttert. Ihre Ernährung basiert daher auf Gras und Heu von den unberührten Weiden der Hügel des Torto-Tals und der unteren Madonie, in einem Gebiet zwischen den Gemeinden Alia, Castronovo di Sicilia und Valledolmo. Das Fleisch ist rosa, mager, aber gleichzeitig weich und saftig.
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2 Artikel
Technische Daten
- Verpackung
- Ganz vakuumverpackt
- Herkunft
- Sizilien
- Energie
- 102 kcal
- Fette
- 2,40 g
- Gesättigt
- 0,80 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Zucker
- 0 g
- Fasern
- 0 g
- Proteine
- 20 g
- Salz
- 0,17 g
- Eigenschaften
- Glutenfrei
- Eigenschaften
- Laktosefrei
- Eigenschaften
- Frisch
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8055267940035
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