(2,80 € 200 gr)
Diese schwarzen Oliven stellen eine sehr schmackhafte, gewürzte Version der klassischen „Passuluna“-Oliven dar, die als sizilianische getrocknete Oliven bezeichnet werden. Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass die Oliven nach der Ernte durch einfaches Bestreuen mit trockenem Salz „verwelkt“ werden. Tatsächlich werden sie nicht in Salzlake konserviert. Bei dieser Olivensorte erfolgt die Ernte später und die Reifung am Baum ist abgeschlossen. Sobald sie geerntet und sofort getrocknet sind, werden sie mit nativem Olivenöl extra, Balsamico-Essig und einer zuckerigen Note auf Basis von Zucker und Honig gebacken, um ihnen die süß-saure Note zu verleihen, sowie mit etwas Orangenschale. Sie schmecken hervorragend zu selbstgebackenem Brot, als Vorspeise oder als köstlicher Aperitif
Coppa ist eines der wichtigsten Wurstwaren der italienischen Tradition. Es wird aus dem Hals...
(5,00 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350 in einem...
(3,40 € 200 gr)
Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist weich und der...
(8,50 € 400 gr)
Die "Lemmas" sind typisch sizilianische Behälter in stumpf-konischer Form, die für...
Die "Lemmas" sind typisch sizilianische Behälter in konischer stumpfförmiger Form, die für...
Gewürzte grüne Oliven, auch bekannt als "grünen Oliven Cunzate“, gehören zu den traditionellen...
(2,80 € 200 gr)
Sonnengetrocknete Tomaten in Öl gehören zu den traditionellen sizilianischen Konserven. In der...
(8,00 € 390 gr)
Pilze in Öl gehören zu den Konserven der sizilianischen Tradition. Zuerst werden die Pilze...
(8,00 € 390 gr)
Auberginenfilets in Öl gehören zu den traditionellen sizilianischen Konserven. Im Sommer, wenn...
(8,00 € 390 gr)
Auberginen-Caponata ist die Königin der traditionellen sizilianischen Konserven. Die populäre...
(8,00 € 390 gr)
Artischocken in Öl gehören zu den Konserven der sizilianischen Tradition. Im Frühjahr, wenn...
(8,00 € 390 gr)
Diese schwarzen Oliven stellen eine sehr schmackhafte, gewürzte Version der klassischen „Passuluna“-Oliven dar, die als sizilianische getrocknete Oliven bezeichnet werden. Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass die Oliven nach der Ernte durch einfaches Bestreuen mit trockenem Salz „verwelkt“ werden. Tatsächlich werden sie nicht in Salzlake konserviert. Bei dieser Olivensorte erfolgt die Ernte später und die Reifung am Baum ist abgeschlossen. Sobald sie geerntet und sofort getrocknet sind, werden sie mit nativem Olivenöl extra, Balsamico-Essig und einer zuckerigen Note auf Basis von Zucker und Honig gebacken, um ihnen die süß-saure Note zu verleihen, sowie mit etwas Orangenschale. Sie schmecken hervorragend zu selbstgebackenem Brot, als Vorspeise oder als köstlicher Aperitif
