Miele Millefiori di Sicilia

Il miele Millefiori di Sicilia de “Le Bontà di Villa Dafne” è ricco di minerali come zinco, ferro, rame, magnesio e manganese, antiossidanti, vitamine A, C, biotina, acido folico e vitamine del gruppo B. E’ un alimento a grande contenuto di energia, ottimo per chi è in fase di crescita perché aiuta nello sviluppo delle capacità mentali e rinforza le difese immunitarie, ma anche per gli sportivi, come energizzante naturale.

A tavola è ideale con formaggi di media stagionatura o anche più saporiti e lievemente piccanti come il nostro Canestrato del Monti Sicani stagionato o con il Caciocavallo Palermitano semistagionato. Ideale anche colazione spalmato su una fetta di pane casereccio, da accompagnare con un bicchiere di latte fresco intero o con dello yogurt. Provatelo anche in abbinamenti più particolari in cucina o semplicemente con la nostra ricotta fresca per un pranzo veloce fuori dal comune.  Con il nostro miele Millefiori di Sicilia avrai la certezza di acquistare un prodotto di qualità naturale e siciliano. Acquista adesso il miele Millefiori di Sicilia de “Le Bontà di Villa Dafne” per avere a casa tua tutta la genuinità e un gusto del miele come appena raccolto.

Il miele è un atto d’amore tra l’ape e il fiore, risultato di millenni di coevoluzione tra il mondo vegetale ed animale. Il Miele Millefiori ha un colore che va dal giallo paglierino chiaro, all’ambrato, con tonalità dal tenue al carico, e un odore di fiori e di frutta. Il gusto è dolce, con un finale avvolgente e debolmente acido, tipico di un miele millefiori. Il miele millefiori si distingue dai mieli monoflora perché non proviene esclusivamente da un’unica origine botanica, bensì da una moltitudine di fioriture diverse. Nel Miele Millefiori di Sicilia de “Le Bontà di Villa Dafne” saranno presenti nettare di cardo, sulla, asfodelo, rovo, carota selvatica, ed un’infinità di crucifere ed essenze aromatiche tipiche della macchia mediterranea. Un’esplosione e un concentrato di biodiversità siciliana in un unico vasetto.

Una volta prodotto dalle nostre api, si va in apiario, vengono raccolti i melari e portati nel laboratorio di smielatura dove viene fatta l’estrazione del miele, con disopercolatura e successiva centrifugazione. Tutto il processo è fatto a freddo e senza alcuna pastorizzazione. È bene ricordare, a proposito, che il miele è un prodotto che cristallizza naturalmente con il tempo. La cristallizzazione, infatti, è un processo naturale in cui gli zuccheri passano dallo stato liquido a quello solido, ed è segno che il miele è genuino e non sottoposto a pastorizzazione, né ad altre lavorazioni industriali. Alcune tipologie di miele, però, per loro composizione, cristallizzano molto lentamente e non tendono alla cristallizzazione, mentre per altri la cristallizzazione può essere un processo più veloce.