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Die Fertigsauce "alla Carrettiera" ist das klassische Rezept für Pasta mit Knoblauch, Öl und Chili. Ursprünglich war es ein Gewürz, das von den sizilianischen Carrettieri zubereitet wurde, die auf ihren Reisen einfache Zutaten mitbrachten und ein schnelles Nudelgericht zubereiten mussten. Daher auch der Name "Pasta alla Carrettiera". Es ist ein Gewürz, das gut zu Nudelformen wie Linguine oder Spaghetti passt, und es wird empfohlen, das Gericht umzurühren oder mit geriebenem Canestrato dei Monti Sicani anzureichern. In dieser Version schlagen wir vor, dass wir geschälte Tomaten, eine Prise fein gehackte Sardellen und Petersilie hinzugefügt haben
Die fertige Sauce "alla Carrettiera" ist ein Gewürz auf Basis von nativem Olivenöl extra und von Natur aus gluten- und laktosefrei. Keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Nach dem Öffnen der Packung im Kühlschrank bei +4 °C lagern und innerhalb von 3-4 Tagen nach dem Öffnen der Packung verbrauchen.
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