(3,40 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350 in einem Roman von Sacchetti. Sein Name leitet sich von der Säuerungstechnik des Käses ab, bei der der „Cacio“ „zu Pferd“ mit Holzbrettern zusammengebunden wird, daher der Name „Käse zu Pferd“. Vollkäse aus Kuhmilch, gestreckter Quark. Verpackt in großen Parallelepiped-Formen. Die helle Paste ist im frischen Produkt kompakt und weich. Krümelig beim Kauen im fortgeschrittenen Reifestadium. Der Duft ist in den ersten Monaten zart und angenehm. Es kann sowohl für den Tisch als auch für die Zubereitung von Speisen verwendet werden. Wir empfehlen, Caciocavallo Palermitano frisch bei Zimmertemperatur zu servieren, damit er sein Aroma und vor allem sein Aroma optimal entfaltet.
Der sizilianische Wildblumenhonig von „Le Bontà di Villa Dafne“ wird von unseren Nera Sicula-...
(6,00 € 220 gr)
Fruchtig, intensiv, biologisch – Frappo ist eines der Flaggschiffe der Qualitätspyramide von...
Ein Weißwein von großem Charakter und Eleganz, ausgewogen und herzhaft, der Höhepunkt des...
Ein ikonischer Weißwein, der die vulkanischen Höhen und die salzige Mineralität des...
Elegant und fruchtig drückt er das warme und mediterrane Herz Siziliens aus und verleiht der...
Dieser Viognier ist ein sizilianischer Ausdruck einer internationalen Rebsorte und ein Wein...
Es ist Teil der Linie "Die Schätze des Weinguts Feudo Disisa, auf dem Gebiet von Monreale. Der...
Gesalzener Ricotta ist ein typisch sommerliches und absolut traditionelles Produkt. Nach der...
(8,00 € 400 gr)
Tuma ist ein typisch sizilianischer Käse. Im Allgemeinen bezeichnet der Begriff "Tuma" oder...
(2,80 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,00 € 200 gr)
Ricotta ist das frische Produkt, typisch für die sizilianische Milchkunst, cremig und sehr...
(5,00 € 500 gr)
Unsere Burrata von Monti Sicani wird ausschließlich mit der Milch unserer Kühe hergestellt,...
(4,50 € 200 gr)
Der Name leitet sich vom lateinischen „canistrum“ ab, was den Korb bezeichnet, der für die...
(4,00 € 200 gr)
Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist weich und der...
(8,50 € 400 gr)
Geräucherter Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist...
(8,50 € 400 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(2,80 € 200 gr)
Haben Sie schon einmal einen Käsesalat probiert? Probieren Sie dieses leckere Rezept auf Basis...
(3,00 € 200 gr)
Der Käse Nero di Sicilia ist ein typisch sizilianischer Käse. Es handelt sich um einen...
(4,00 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,20 € 200 gr)
Stracciatella ist eine köstliche Variante der Burrata, sie stellt deren Füllung und zugleich...
(4,00 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,20 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,00 € 200 gr)
Fiore Sicano ist ein ausschließlich aus Kuhmilch hergestellter Käse mit weicher Konsistenz und...
(3,90 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350 in einem Roman von Sacchetti. Sein Name leitet sich von der Säuerungstechnik des Käses ab, bei der der „Cacio“ „zu Pferd“ mit Holzbrettern zusammengebunden wird, daher der Name „Käse zu Pferd“. Vollkäse aus Kuhmilch, gestreckter Quark. Verpackt in großen Parallelepiped-Formen. Die helle Paste ist im frischen Produkt kompakt und weich. Krümelig beim Kauen im fortgeschrittenen Reifestadium. Der Duft ist in den ersten Monaten zart und angenehm. Es kann sowohl für den Tisch als auch für die Zubereitung von Speisen verwendet werden. Wir empfehlen, Caciocavallo Palermitano frisch bei Zimmertemperatur zu servieren, damit er sein Aroma und vor allem sein Aroma optimal entfaltet.
