(5,00 € 500 gr)
Ricotta ist das frische Produkt, typisch für die sizilianische Milchkunst, cremig und sehr weich, perlweiße Farbe. Die Form ist aufgrund des für die Verpackung verwendeten „Fasedda“-Behälters kegelstumpfförmig. Ricotta ist die Königin der sizilianischen Milchprodukte und ideal für Ihre tägliche Ernährung. Ricotta ist fettarm und reich an Proteinen und eignet sich hervorragend für alle Gelegenheiten: zum Frühstück oder während einer Hauptmahlzeit. Er passt wunderbar zu trockenen Nudeln oder einfach zu Hartweizenbrot, oder in Kombination mit rohem oder gekochtem Gemüse, oder mit etwas Honig von „Le Bontà di Villa Dafne“ für einen Essensabschluss, den Sie nicht erwarten.
Die Zubereitung von Ricotta ist ein Ritual, das jeden Tag stattfindet. Die Molke, d. h. die Restflüssigkeit aus der Zubereitung des „a‘ llacciata“-Käses, wird in einen großen „a quarara“-Topf gegossen, der unter Zugabe von Salz und Milch auf eine Temperatur von etwa 84 °C gebracht wird , produziert Ricotta. Tatsächlich leitet sich der Name vom lateinischen „recoctus“ ab, was „wieder gekocht“ bedeutet, und zwar genau wegen des Produktionsprozesses, den die Restmolke bei der Verarbeitung von Milch zu Käse durchläuft.
Die Siccagno di Sicilia Fertige Tomatensoße steht für Sie bereit. Während der Zubereitung wird...
(3,50 € 446 gr)
Die Pic Pac Kirschtomaten Fertige Sauce ist ein typisches Rezept aus Palermo. Das Pic-Pac oder...
(8,00 € 390 gr)
Die Pic Pac Ready Sauce von Siccagno Tomate ist ein typisches Rezept aus Palermo. Das Pic-Pac...
(8,00 € 390 gr)
Haben Sie schon einmal unsere Makkaroni probiert? Maccheroncino ist eine einfache Pasta, die...
(3,50 € 500 gr)
Der "Gemelli" ist eine Pastaform, die sich durch eine gedrehte Form und eine gute Intensität...
(3,50 € 500 gr)
Geräucherter Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist...
(8,50 € 400 gr)
Unser Mozzarella Fior di Latte aus dem Valle del Torto ist weich und schmackhaft und wird...
(3,60 € 200 gr)
Tuma ist ein typisch sizilianischer Käse. Im Allgemeinen bezeichnet der Begriff "Tuma" oder...
(2,80 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,00 € 200 gr)
Stracciatella ist eine köstliche Variante der Burrata, sie stellt deren Füllung und zugleich...
(4,00 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,20 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „Caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350. Sein...
(4,00 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,00 € 200 gr)
Unsere Burrata von Monti Sicani wird ausschließlich mit der Milch unserer Kühe hergestellt,...
(4,50 € 200 gr)
Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist weich und der...
(8,50 € 400 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(2,80 € 200 gr)
Haben Sie schon einmal einen Käsesalat probiert? Probieren Sie dieses leckere Rezept auf Basis...
(3,00 € 200 gr)
Der Käse Nero di Sicilia ist ein typisch sizilianischer Käse. Es handelt sich um einen...
(4,00 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350 in einem...
(3,40 € 200 gr)
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,20 € 200 gr)
Gesalzener Ricotta ist ein typisch sommerliches und absolut traditionelles Produkt. Nach der...
(8,00 € 400 gr)
Ricotta ist das frische Produkt, typisch für die sizilianische Milchkunst, cremig und sehr weich, perlweiße Farbe. Die Form ist aufgrund des für die Verpackung verwendeten „Fasedda“-Behälters kegelstumpfförmig. Ricotta ist die Königin der sizilianischen Milchprodukte und ideal für Ihre tägliche Ernährung. Ricotta ist fettarm und reich an Proteinen und eignet sich hervorragend für alle Gelegenheiten: zum Frühstück oder während einer Hauptmahlzeit. Er passt wunderbar zu trockenen Nudeln oder einfach zu Hartweizenbrot, oder in Kombination mit rohem oder gekochtem Gemüse, oder mit etwas Honig von „Le Bontà di Villa Dafne“ für einen Essensabschluss, den Sie nicht erwarten.
