(3,00 € 200 gr)
Zarter, schmackhafter und sehr weicher, süßer Speck passt ideal zu heißem und/oder geröstetem Hartweizenbrot. Durch die Hitze wird das Fett schmelzbarer und seine zarten und zugleich würzigen Aromen werden freigesetzt. Ein wahrer Genuss für den Geist und vor allem für den Hals. Wir empfehlen Ihnen, die Arbeit mit einem guten Glas vollmundigen Rotweins abzuschließen. Alternativ können Sie süßen Speck als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte verwenden, von der Vorspeise bis zum ersten Gang. Es wird ein echter Erfolg.
Pancetta tesa süß ist ein schmackhaftes Wurstwarenfleisch, das aus dem Umfang unserer Schweine hergestellt wird. Der Schweinebauch wird nämlich von der Schwarte befreit, gesalzen und mit Kräutern gegerbt, dann zwischen zwei Holzlatten gelegt und mit einer Schnur mit großem Durchmesser festgebunden. Anschließend reift er etwa 2-3 Monate im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Innen süß und außen salzig, ist er der klassische Frischkäse, ideal für alle Gelegenheiten....
(3,20 € 200 gr)
Die erste schriftliche Erwähnung des Begriffs „caciocavallo“ stammt aus dem Jahr 1350 in einem...
(3,40 € 200 gr)
Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist weich und der...
(8,50 € 400 gr)
Geräucherter Provola dei Monti Sicani ist ein frisch gestreckter Quark. Die Konsistenz ist...
(8,50 € 400 gr)
Unser Mozzarella Fior di Latte aus dem Valle del Torto ist weich und schmackhaft und wird...
(3,60 € 200 gr)
Unsere Burrata von Monti Sicani wird ausschließlich mit der Milch unserer Kühe hergestellt,...
(4,50 € 200 gr)
Der Name leitet sich vom lateinischen „canistrum“ ab, was den Korb bezeichnet, der für die...
(4,00 € 200 gr)
Der Käse Nero di Sicilia ist ein typisch sizilianischer Käse. Es handelt sich um einen...
(4,00 € 200 gr)
Unsere Salami wird nur aus den besten Schweinestücken aus unseren Höfen hergestellt. Es ist...
(7,00 € 350 gr)
Gerollter Pancetta ist eine schmackhafte Wurst, die mit dem Gurt unserer Schweine hergestellt...
(3,00 € 200 gr)
Mortadella ist eine große Wurst, und obwohl sie aus Bologna stammt, haben wir unsere spezielle...
(3,00 € 200 gr)
Zartes, schmackhaftes und sehr weiches, gewürztes Schmalz lässt sich ideal mit warmem und/oder...
(3,00 € 200 gr)
Der lokale Kochschinken mit Rosmarin wird nur aus den Keulen unserer Schweine hergestellt, die...
(5,00 € 200 gr)
Salame Nostrano wird nur aus den besten Schweinestücken unserer Betriebe hergestellt. Es ist...
(7,00 € 350 gr)
Die Osterwurst ist eine typische Wurst des sizilianischen Territoriums. Es ist ein Produkt der...
(8,00 € 300 gr)
Der zarte, schmackhafte und sehr weiche Speck lässt sich ideal mit heißem und/oder geröstetem...
(3,00 € 200 gr)
Coppa ist eines der wichtigsten Wurstwaren der italienischen Tradition. Es wird aus dem Hals...
(5,00 € 200 gr)
Zarter, schmackhafter und sehr weicher, süßer Speck passt ideal zu heißem und/oder geröstetem Hartweizenbrot. Durch die Hitze wird das Fett schmelzbarer und seine zarten und zugleich würzigen Aromen werden freigesetzt. Ein wahrer Genuss für den Geist und vor allem für den Hals. Wir empfehlen Ihnen, die Arbeit mit einem guten Glas vollmundigen Rotweins abzuschließen. Alternativ können Sie süßen Speck als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte verwenden, von der Vorspeise bis zum ersten Gang. Es wird ein echter Erfolg.
