Le conserve di ortaggi e vegetali Le Bontà di Villa Dafne fanno parte, oggi come in passato, della grande tradizione gastronomica siciliana.
Le massaie usavano conservare gli ortaggi che erano disponibili in quantità solo durante una stagione in olio extravergine di oliva in modo da averli a disposizione durante il resto dell’anno. Pomodori secchi, carciofini, funghi, olive erano lavorati nei modi più diversi: essiccandoli prima al sole, cucinandoli in acqua e aceto o mettendole in salamoia. Con questa dedizione e semplicità, sono nati dei grandi capolavori della tradizione gastronomica siciliana.
Da questa preziosa eredità nasce la linea di conserve sott’olio Le Bontà di Villa Dafne: ogni vasetto mantiene intatta la freschezza degli ortaggi, colorando d'estate la tua tavola tutto l'anno.
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