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La stracciatella è una variante della golosa della burrata, ne rappresenta il ripieno ed al tempo stesso il suo cuore…Un vero piacere per il palato. Si ottiene dallo sfilacciamento di pezzi di pasta di fior di latte o di treccia, i quali una volta raffreddati in acqua corrente sono successivamente amalgamati con panna artigianale liquida e freschissima. Ed è proprio quest’ultima, la panna o crema di latte, a conferire quell’irresistibile gusto che contraddistingue la stracciatella.
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Scheda tecnica
- Confezionamento
- Vaschetta di plastica sigillata
- Ingredienti
- Mozzarella (LATTE, sale, caglio), panna
- Conservazione
- Conservare in frigorifero a 4 °C, TMC: 7 giorni
- Intolleranze
- Prodotto naturalmente senza glutine; Nello stabilimento di produzione sono presenti i seguenti allergeni: LATTE e prodotti a base di LATTE e FRUTTA A GUSCIO
- Origine
- Sicilia
- Energia
- 240 kcal
- Grassi
- 20 g
- di cui Saturi
- 15 g
- Carboidrati
- 1.5 g
- di cui Zuccheri
- 0.6
- Fibre
- 3,1 g
- Proteine
- 0.0
- Sale
- 1.1 g
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