(3,00 € 200 gr)
Der zarte, schmackhafte und sehr weiche Speck lässt sich ideal mit heißem und/oder geröstetem Hartweizenbrot kombinieren. Durch die Hitze wird das Fett schmelzbarer und seine zarten und zugleich würzigen Aromen werden freigesetzt. Ein wahrer Genuss für den Geist und vor allem für den Hals. Wir empfehlen Ihnen, die Arbeit mit einem guten Glas vollmundigen Rotweins abzuschließen. Alternativ können Sie Speck als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte verwenden, von der Vorspeise bis zum ersten Gang. Es wird ein echter Erfolg.
Gepökelter Speck ist ein schmackhaftes Wurstwarenfleisch, das aus dem Speck unserer Schweine hergestellt wird. Der Speck wird nämlich von der Schwarte befreit, gesalzen und mit Aromen gewürzt, dann zwischen zwei Holzlatten gelegt und mit einer Schnur mit großem Durchmesser festgebunden. Anschließend reift er etwa 2-3 Monate im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Der Name leitet sich vom lateinischen „canistrum“ ab, was den Korb bezeichnet, der für die...
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(3,00 € 200 gr)
Der zarte, schmackhafte und sehr weiche Speck lässt sich ideal mit heißem und/oder geröstetem Hartweizenbrot kombinieren. Durch die Hitze wird das Fett schmelzbarer und seine zarten und zugleich würzigen Aromen werden freigesetzt. Ein wahrer Genuss für den Geist und vor allem für den Hals. Wir empfehlen Ihnen, die Arbeit mit einem guten Glas vollmundigen Rotweins abzuschließen. Alternativ können Sie Speck als Zutat für Ihre Lieblingsgerichte verwenden, von der Vorspeise bis zum ersten Gang. Es wird ein echter Erfolg.
