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Frappo Frappato Rosè di Caruso & Minini
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Fruttato, intenso, bilogico, Frappo è uno dei fiori all’occhiello della piramide qualitativa Caruso & Minini. Un rosato che nasce dalla migliore selezione in collina delle uve Frappato, raccolte a mano, nell’entroterra marsalese, tra fine settembre e inizio ottobre. Si prosegue in cantina con una macerazione di 8 ore a 10°, pressatura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Si conclude con un affinamento di 4 mesi in vasche d’acciaio, poi in bottiglia. Fresco, vivace, Frappo è caratterizzato da un bouquet aromatico a base di fragola e ciliegia e da una delicata acidità, in un elegante connubio tra innovazione e tradizione. Particolarmente evocativi i colori dell’etichetta dove è raffigurato un fenicottero rosa, uccello iconico della riserva naturale dello Stagnone.
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5 Articoli
Scheda tecnica
- Confezionamento
- 750 ml
- Intolleranze
- contiene SOLFITI
- Origine
- Sicilia
- Denominazione
- Terre siciliane IGP
- Colore
- Rosato tenue.
- Profumo
- Al naso è fresco, vivace, con effluvi floreali, note aromatiche di ciliegia e frutti rossi.
- Gusto
- Al palato è fragrante. In evidenza una piacevole nota acida, nonché spiccati sentori di fragola e ciliegia.
- Abbinamenti
- Si sposa bene con pranzi leggeri, antipasti, risotto ai frutti di mare, frittura di pesce.
- Temperatura di Servizio
- 10-12 °C
- Gradazione Alcolica
- 12,5% Vol.
- Affinamento
- 4 mesi in vasche d’acciaio, affinamento in bottiglia.
- Vitigno
- Frappato
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