Risplende di luce propria il “Bibbo” di Caruso & Minini, caratterizzato da un bouquet dolce ed avvolgente. Lo Zibibbo è un vitigno aromatico profondamente legato alla Sicilia; la sua naturale bellezza si manifesta sin dal momento della vendemmia, tra agosto e settembre, effettuata con cura scrupolosa. La criomacerazione del diraspato avviene in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 12-24 ore. Seguono la fermentazione, un affinamento di 3 mesi in acciaio e successivamente per 2 mesi in bottiglia. Un bianco intenso ed elegante, alleato di aperitivi e dei palati vegetariani, per un’esperienza del gusto senza eguali.
L'Arista di Maialino Siciliano è uno dei tagli più nobili del maiale. Non è altro che il carrè...
(3,25 € 250 gr)
Il Filetto di Maialino Siciliano è uno dei tagli più nobili del maiale. E' un taglio di carne...
(8,00 € per mezzo filetto)
La costata di Vitellone Siciliano con osso è un taglio ideale da cuocere alla brace. Per i...
(25,00 € 700-800 gr)
Le nostre fettine di Vitello sono ideali per cotture in padella o per arrostire. I nostri...
(5,50 € 250 gr)
Il Bollito di Vitello è ideale per cotture lunghe a fuoco lento. Con un pizzico di pazienza,...
(4,50 € 250 gr)
Cucunci è la pianta del cappero, ed è conosciuto per sopravvivere in luoghi con poca o nessuna...
Fresco, floreale e fruttato, ha adottato l’innovazione enologica dell’appassimento per la...
Espressione siciliana di un vitigno internazionale, questo viognier è un vino con...
Vivace ed elegante, è un matrimonio perfetto tra il re dei vitigni a bacca bianca siciliani e...
Il microclima in cui cresce in Sicilia questo vitigno internazionale è ideale per la sua...
Pregiato, sontuoso ed elegante, questo vitigno internazionale trova l’habitat perfetto in...
Un rosso ricco e potente ma finemente equilibrato, l’apice dell’espressione stilistica...
Vitigno a bacca rossa storicamente coltivato sull’isola, il nerello mascalese è un autoctono...
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Elegante e fruttato, esprime il cuore caldo e mediterraneo della Sicilia, facendo della...
Vitigno versatile di origine francese, coltivato in tutto il mondo, si è molto ben adattato...
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Questo vino fa parte della collezione "I Tesori" della Cantina Feudo Disisa, in territorio di...
Intenso, equilibrato, rotondo, ha adottato l’innovazione enologica dell’appassimento per la...
Il microclima in cui cresce in Sicilia questo vitigno è ideale per la sua perfetta maturazione...
Risplende di luce propria il “Bibbo” di Caruso & Minini, caratterizzato da un bouquet dolce ed avvolgente. Lo Zibibbo è un vitigno aromatico profondamente legato alla Sicilia; la sua naturale bellezza si manifesta sin dal momento della vendemmia, tra agosto e settembre, effettuata con cura scrupolosa. La criomacerazione del diraspato avviene in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 12-24 ore. Seguono la fermentazione, un affinamento di 3 mesi in acciaio e successivamente per 2 mesi in bottiglia. Un bianco intenso ed elegante, alleato di aperitivi e dei palati vegetariani, per un’esperienza del gusto senza eguali.
